На Черкащині запрацювала равликова ферма

У Єрках, що на Катеринопільщині, працює ферма з розведення равликів. Нині там підростає маточне поголів’я Великого середземноморського равлика.

Про це повідомляє”18000“.

Новий вид діяльності торік розпочало приватне підприємство “Регіон плюс”.

– М’ясо равлика – це справжній гастрономічний делікатес з ніжною структурою  і з вишуканим тонким смаком, що складається з високоякісного і легкозасвоюваного білка, води і жирів, – розповідає директор підприємства Михайло Морозюк. Равлики практично не хворіють та потребують мінімального догляду. У Європі цей бізнес жартома називають “для ледачих”, адже за півроку равлик повністю виростає, набираючи вагу в 30-40 разів, а взимку – спить. До того ж, равлик не здатний штучно набирати вагу (наприклад, за рахунок інтенсивного годування) – це важлива дієтична особливість.

Керівник підприємства зазначив, що особливість вирощування равликів передбачає, що вже у вересні-жовтні поточного року має з’явитися потреба у додаткових працівниках.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *